Innovation

Smarte Fermentation für die Aquakultur: Wie ein VOC-Sensor die Herstellung innovativer Tilapia-Impfstoffe revolutionieren kann. In einem aktuellen Entwicklungsprojekt von W42 werden künstlich designte Antigene gegen zwei virale Fischpathogene zu produziert. Das Besondere: Die Hefezellen selbst werden nach der Fermentation direkt als Bestandteil des Fischfutters eingesetzt. Der VOC-Sensor liefert dabei zusätzliche Informationen über den physiologischen Zustand der Kultur.

Wir freuen uns, eine strategische Partnerschaft zwischen fermSYS und Bronkhorst bekannt zu geben. Durch die Integration der VOC-Sensortechnologie und der intelligenten Fermentationsvision von fermSYS mit den hochpräzisen Durchflussmess- und Regelsystemen von Bronkhorst ermöglicht diese Zusammenarbeit eine verbesserte Prozesssteuerung, höhere Effizienz und tiefere Einblicke in biologische Prozesse.

Mit dem fermSYS Cube erhalten Sie eine kompakte All-in-One-Lösung für die Messung, Regelung und Datenauswertung von Schüttelkolben- und Laborfermentationen. Der Cube vereint alle notwendigen Komponenten in einem Gerät – vom VOC-Sensor über die Steuerungssoftware bis zur drahtlosen Kommunikation.

Die Digitalisierung verändert traditionelle Branchen zunehmend – und die Brauindustrie bildet da keine Ausnahme. Durch die Integration intelligenter Sensortechnologie und Datenverarbeitung in die Produktionsabläufe können Brauereien tiefere Einblicke in ihre Prozesse gewinnen, die Effizienz steigern und die Produktionszeit erheblich verkürzen. Eine Brauerei hat diesen Schritt gewagt und das FermSYS – Smart-Fermentation System (VOC-Sensor und KI-basierte Datenplattform) direkt

Wie der Bioprozess-Owner wieder die Kontrolle über seinen Tag zurückgewinnt. Jahrelang sah der Tagesablauf in der Fermentationsproduktion immer gleich aus: Schutzbrille aufsetzen, Handschuhe anziehen, zum Fermenter gehen, manuell Proben entnehmen, diese ins Labor bringen, auf die Ergebnisse warten – und die Entscheidungen sofort und mit einem gewissen Maß an Unsicherheit treffen. Was geschieht gerade wirklich im Inneren des Bioreaktors? Wie entwickelt sich die Biomasse? Sind